Rosół to sztandarowe danie polskiej kuchni, niezależnie od regionu. W śląskiej kuchni z warzyw rosołowych najczęściej robiło się sałatkę, nic bowiem nie mogło się zmarnować – i tak powinno być. Ileż można jednak jeść sałatek? Wymyśliłam więc pasztet. To prawie cudo! Co z tego, że warzywa gotowane w rosole z kurczaka? Pasztet i tak będzie przedni. Należy tylko dodać trochę typowych dla polskiej kuchni warzyw, na przykład ziemniaki i cebulę oraz trochę aromatu, czyli naturalne przyprawy. Można jeść na ciepło i na zimno. Można nawet przełożyć nim kanapki. Polecam również warzywa z bulionu warzywnego i wtedy powstanie pasztet dla wegetarian.

Czujecie ten aromat warzyw i misję zdrowej żywności. Bez konserwantów i innych chemicznych świństw. To, co polecam, to nie jest CSR, ale społeczna odpowiedzialność żywienia rodziny. Polecam z prośbą, nie dajmy się chemii stosowanej w żywności i zróbmy, ile możemy, dla naszych bliskich i dzieci.

Twój dom to Twój bastion i na tyle, na ile tylko możesz, chroń go przed przetworzoną żywnością, chemią i konsumeryzmem zwariowanego świata.

Pasztet z warzyw

Składnik:

• warzywa z rosołu (3 marchewki, 1 pietruszka, seler) – wersja wegetariańska to warzywa z bulionu warzywnego
• 4–5 ugotowanych ziemniaków
• 2 cebule
• 3–4 ząbki czosnku
• 3–4 liście kapusty pekińskiej
• gałka muszkatowa, około ¾ łyżeczki