Buraki można przyrządzać na wiele sposobów. Można je zamknąć w słoikach na zimę, zrobić sok, a nawet kanapkę – bruschettę. To tani i bardzo zdrowy produkt. Polecam wam drugi sprawdzony sposób z karmelizowanymi burakami. Troszkę inny od tego, o którym pisałam Wam kilka miesięcy temu (Karmelizowane buraki, czyli dieta, dieta, dieta...), jednak moim zdaniem równie pyszny. Jedzmy zatem buraki, bo są pełne witamin i minerałów.

Pieczone karmelizowane buraki

Składniki:

• 3–4 buraki średniej wielkości
• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki brązowego cukru
• mała łyżeczka kminu rzymskiego
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka majeranku
• ząbek czosnku
• szczypta pieprzu
• szczypta soli

Jak to zrobić buraczki?

Obierz buraki, pokrój w plastry, a następnie dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz w temperaturze 180°C przez około 50 minut. Po około 20 minutach nakryj naczynie, aby buraki nie były wysuszone. Po wyjęciu z piekarnika polej sosem.