Złoto inwestycyjne, czyli to występujące przeważnie w postaci złotych sztabek, emitowanych przez państwowe mennice wraz ze złotymi monetami, jest najczęściej występującą formą inwestowania w złoto. Sztabki mogą mieć różną wagę. Zazwyczaj jednak występują te z wagą 1 uncji, czyli 31,1 gramów oraz 5, 10, 20, 50 i 100 gramów. Zakupić je można w mennicy, w sklepach numizmatycznych, coraz częściej w bankach oraz w lombardach i na aukcjach internetowych. Kupując złoto należy sprawdzić wiarygodność sprzedawcy, a także posiadane przez złoto certyfikaty. Po zakupie złoto można przechowywać w specjalnych sejfach w domu, w skrytkach bankowych lub zdeponować u sprzedawcy. W każdym momencie można je sprzedać.

Monety zazwyczaj cechują się wyższą ceną niż sztabki ze względu na ich wartość kolekcjonerską, którą nabędą w przyszłości. Do najpopularniejszych należą amerykańskie Złote Orły, południowoafrykańskie Krugerrandy, australijskie Kangury, brytyjskie Suwereny, kanadyjskie Liście Klonowe. Złote monety można nabyć za kilkaset złotych. Jednakże najdroższa na świecie – dwudziestodolarówka Double Eagle z 1933 roku – warta jest prawie 8 mln dolarów. W marcu można było ją podziwiać w warszawskiej Królikarni.

Warto wiedzieć, iż złoto w sztabkach nie jest czystym złotem, gdyż takie przyjmuje formę miękkiego metalu. Twarda sztabka uzyskiwana jest poprzez dodanie do czystego złota domieszki innych metali. By uzyskać informację o zawartości czystego złota w danym stopie określa się próby złota. Złoto pierwszej próby charakteryzuje się zawartością 0,916 g czystego złota w jednym gramie (91,6% danego stopu stanowi czyste złoto, kiedyś oznaczane wartością 22 karatów), drugiej – 0,750 g czystego złota w jednym gramie (75%, 18 karatów). Roczne wydobycie złota to ok. 2,6 tysiąca ton. Najwięcej wydobywa się go w Republice Południowej Afryki, Australii, Stanach Zjednoczonych. Również w Polsce występuje ten niezwykły kruszec, m.in. w okolicy Złotego Stoku, Złotoryi, dorzecza rzek Izery, Kwisy i Bobru.

Cena złota jest zmienna. 23.03.2012 roku cena jednej uncji (31,1 g) złota równa była 5184 zł, co oznacza, że kilogram kosztował ok. 167 tys. zł. Rok wcześniej cena uncji wahała się w granicach 4 tys. zł.